Sürdürülebilirlik Akademisi: Gastronomi ve Atıksız Mutfak Sempozyumu

Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, P.O.Y.D. ve LaTuYaB işbirliği ile düzenlenen “Sürdürülebilirlik Akademisi” kapsamında, 4 Şubat 2026 tarihinde "Gastronomi ve Atıksız Mutfak Sempozyumu" gerçekleştirilmiştir. Sempozyumda  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerimizden Dr. Öğr. Üyesi Evla Mutlu “Sorumlu ve Etik Tüketici Olmak” konusunda, ve Dr. Öğr. Üyesi Çağla Çavuşoğlu McKenzie ise “Yerelden Küresele Sürdürülebilir Miras: Coğrafi İşaret” konularında sunumlarıyla sempozyuma katkı sağlamışlardır.