Hüsnü ATAMAN
  • Araştırma Alanları

    Unlu Mamüller

  • E-Posta Adresi

    husnu.ataman@antalya.edu.tr

  • CV Görüntüle

2547 sayılı Yükseköğretim Kanunu 31. Madde ile Görevlendirme ***

Hüsnü ATAMAN

Hüsnü Ataman, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Aşçılık Önlisans Programından mezun olmuştur. Mesleğe 1991 yılında Eskişehir Petek Pastanelerinde başlamıştır ve sırasıyla unlu mamuller, pastane ve otel pastane şefliği yapmıştır.  Şu anda Dünyanın önde gelen ekmek ve pasta hammaddesi üreticisi olan İREKS firmasında eğitim – demo şefi ve bölge satış şefi olarak çalışmaktadır. 20 yılı aşkın süre boyunca hem yurtiçinde hem yurtdışında fuar, eğitim ve seminerler düzenlemiştir. Aynı zamanda da bölgede bulunan AGEB (Antalya Gastronomi ve Eğitimciler Birliği) gibi aşçı derneklerinde yönetici pozisyonlarında görev almaktadır. KRİSTAL Endüstri firması tarafından oluşturulan eğitim mutfağında, bölgedeki mutfak şefleri, pastane ve ekmek şeflerine ve üniversitelere eğitim vermektedir. Bu üniversiteler arasında Akdeniz Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi, Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Şarkikaraağaç Meslek Yüksekokulu, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Sütçüler Prof. Dr. Hasan Gürbüz Meslek Yüksekokulu, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Meslek Yüksekokulu bulunmaktadır. Ayrıca Turizm Meslek Liseleri ve özel sektör temsilcileri de bu eğitimlerden yararlanmaktadır.