ÇİFT ANADAL

Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinde, eğitim gören öğrenciler, gerekli şartları sağladıkları takdirde, farklı bölümlerde çift anadal yapabilirler.

Diğer bölümlerdeki İngilizce eğitim gören tüm öğrenciler, Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinde Çift Anadal eğitimi alabilmektedir.

Kabul koşulları ve diğer detaylar için tıklayınız.

 

 

YAN DAL

Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinde eğitim gören öğrenciler, gerekli şartları sağladıkları takdirde, yan dalı kabul eden diğer bölümlerde yan dal yapabilirler. Benzer şekilde, üniversitemizde eğitim dili İngilizce olan herhangi bir programda okuyan öğrenci, gerekli şartları sağlaması durumunda 

Kabul koşulları ve diğer detaylar için tıklayınız.

 

 

 

Turizm İşletmeciliği Yan Dal Programı Dersleri

 

Ders		Teori	Pratik	AKTS
TRM 102	Yönetime Giriş	3	0	6
TRM 108	Sanitasyon, Hijyen ve İş Güvenliği	3	0	4
TRM 112	Turizme Giriş	3	0	5
TRM 110	İletişime Giriş	2	0	5
TRM 229	Örgütsel Davranış	3	0	5
TRM 223	Yiyecek ve İçecek Yönetimi I	2	1	4
TRM 224	Yiyecek ve İçecek Yönetimi II	3	2	5
TRM 226	Turizmde Bilişim Teknolojileri II	0	2	5
TRM 222	Otel Operasyon Yönetimi	3	0	5
TRM 331	Hizmet Pazarlaması	3	0	5
TRM 333	Gelir Yönetimi	3	2	5
TRM 302	Turizm Ekonomisi	3	0	5
TRM 335	Tüketici Davranışı	3	0	5
TRM 401	Yatırım Proje Analizi	3	0	5
TRM 405	Modern Yönetim Teknikleri	3	0	5
AE 4XX	Alan Seçmeli	3	0	5
AE 3XX	Alan Seçmeli	3	0	5
Toplam		41	7	84

 

 

 

 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yan Dal Programı Dersleri

 

Ders		Teori	Pratik	AKTS
GAST 101	Gastronomiye Giriş	3	0	5
GAST 103	Beslenme İlkeleri	3	0	5
TRM 108	Sanitasyon, Hijyen ve İş Güvenliği	3	0	4
GAST 104	Gıda Bilimi	3	0	5
GAST 200	Yaz Stajı I	1	0	5
GAST 207	Yiyecek Tarihi I	2	0	3
TRM 223	Yiyecek ve İçecek Yönetimi I	2	1	4
TRM 227	Pazarlamaya Giriş	3	0	5
GAST 204	Yemek Kültürü	2	0	3
GAST 212	Menü Planlama	3	0	4
GAST 309	Restoran Operasyonu ve Girişimcilik	2	0	4
TRM 335	Tüketici Davranışı	3	0	5
GAST 310	Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Satış ve Pazarlama	3	0	3
TRM 304	İnsan Kaynakları Yönetimi	3	0	5
GAST 407	Gıda Mevzuatı	2	0	5
GAST 409	Gastronomi için Bilişim Teknolojileri	2	1	4
GAST402	Tesis Yönetimi ve Tasarımı	3	0	5
AE 3XX	Alan Seçmeli	3	0	3
AE 3XX	Alan Seçmeli	3	0	4
AE 4XX	Alan Seçmeli	3	0	4
AE 4XX	Alan Seçmeli	3	0	5
Toplam		55	2	90