Akdeniz ve Güneydoğu Avrupa Ülkeleri Ç.U.A.M.
Turizm Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi
Karşılaştırmalı Hukuk Uygulama ve Araştırma Merkezi
Ağız ve Diş Sağlığı Uygulama ve Araştırma Merkezi
Psikolojik Danışma ve Rehberlik Uygulama ve Araştırma Merkezi
13.03.2025
Antalya Bilim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilerine kariyer yolculuklarında rehberlik etmek amacıyla düzenlediği "Gastronomi Kariyer Söyleşisi" ile sektörün önde gelen isimlerini ağırladı. Dr. Öğr. Üyesi Hatice Reyhan ÖZİYCİ'nin moderatörlüğünde gerçekleşen etkinlik, gastronomi alanındaki kariyer fırsatları ve zaman yönetimi gibi kritik konulara ışık tuttu.
Etkinliğin onur konuğu, GP Cooking School ve Cooking Holiday Travel'ın kurucusu Şef Hüseyin KAYIR oldu. Özel şeflikten girişimciliğe uzanan ilham verici kariyer yolculuğunu öğrencilerle paylaşan KAYIR, gastronomi sektöründeki çeşitli kariyer yolları, girişimcilik fırsatları ve zamanın etkin kullanımı hakkında değerli bilgiler aktardı.
Etkinliğin ikinci bölümünde ise Thermomix Demo Şefi Rukiye BOZDAĞ, mutfakta modern teknolojinin önemine dikkat çekti. Thermomix'in profesyonel mutfaklardaki kullanım alanlarını uygulamalı olarak gösteren BOZDAĞ, pudra şekeri ve limonata yapımı gibi pratik tariflerle öğrencilerin ilgisini çekti.
Söyleşi sonunda öğrenciler, Şef KAYIR ve Şef BOZDAĞ ile birebir sohbet ederek gastronomi sektöründeki farklı kariyer seçenekleri hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı yakaladı. Şef BOZDAĞ'ın hazırladığı taze limonata ikramıyla etkinlik, keyifli bir şekilde sona erdi.
Bu etkinlik, gastronomi öğrencilerine sadece teorik bilgi sunmakla kalmadı, aynı zamanda kariyer planlamalarına yeni bir bakış açısı kazandırdı. Öğrenciler, sektörün deneyimli isimlerinden aldıkları ilhamla, mesleki geleceklerine daha bilinçli ve motive bir şekilde ilerleme imkanı buldular.
