Ağız ve Diş Sağlığı Uygulama ve Araştırma Merkezi
Akdeniz ve Güneydoğu Avrupa Ülkeleri Ç.U.A.M.
Karşılaştırmalı Hukuk Uygulama ve Araştırma Merkezi
Klinik Psikoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi
Psikolojik Danışma ve Rehberlik Uygulama ve Araştırma Merkezi
Sosyal Ekonomik ve Politik Araştırmalar Merkezi
17.12.2025
Üniversitemiz Senato Üyeleri, Rektörümüzün katılımıyla Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü organizasyonunda düzenlenen Menemen Atölyesi etkinliğinde bir araya geldi.
Etkinlik kapsamında katılımcılardan, 30 dakika içinde iki farklı menemen çeşidini—çakallı menemen ve soğanlı menemen—hazırlamaları istendi. Süreye karşı yapılan uygulama, hem ekip çalışmasını hem de mutfak pratiğini öne çıkaran dinamik bir atmosfer oluşturdu.
Atölye boyunca katılımcılar; tava kullanımı, temel mutfak terimleri, mutfak hazırlığının incelikleri (mise en place), hijyen kuralları, bıçak kullanımı ve güvenliği gibi başlıklarda uygulamalı eğitim aldı. Mutfakta doğru tekniklerin, düzenli çalışma disiplininin ve güvenliğin önemine vurgu yapılan etkinlikte, eğitici içerik keyifli anlarla birleşti.
Senato üyelerimizin mutfak sanatlarına yakından tanıklık ettiği ve Rektörümüzün de katılımıyla daha da anlam kazanan Menemen Atölyesi, Turizm Fakültemizin uygulama odaklı eğitim yaklaşımını yansıtan güçlü bir etkinlik olarak tamamlandı.
