Hatice Reyhan ÖZİYCİ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

E-Posta Adresi

hatice.oziyci@antalya.edu.tr
CV Görüntüle

Hatice Reyhan ÖZİYCİ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Doktora

Akdeniz Üniversitesi

Yüksek Lisans

Akdeniz Üniversitesi

Lisans

Atatürk Üniversitesi

Hatice Reyhan ÖZİYCİ, 2005 yılında Atatürk Üniversitesi gıda mühendisliği bölümünden mezun olmuştur. 2008 yılında Akdeniz Üniversitesi’nde yüksek lisans programını tamamlamıştır. 2014 yılında Akdeniz Üniversitesi’nden doktora derecesini almıştır. ÖZİYCİ, 2017 yılında Antalya Bilim Üniversitesi’nde çalışmaya başlamıştır.

Araştırma Alanları

Biyoaktif Gıda Bileşikleri,

Tat Etkileşimleri,

Tropikal Meyveler,

Zirai/Gıda Atıklarından Katma Değerli Ürün Üretimi,

Yeni Ürün Geliştirme