Mehmet Semih ÖZKAN
  • Araştırma Alanları

    Food History

    Food & Arts

    Turkish Cuisine

  • E-Posta Adresi

    semih.ozkan@antalya.edu.tr

  • Lisans

    Mimar Sinan Üniversitesi

  • Yüksek Lisans

    Mimar Sinan Üniversitesi

  • Doktora

    İstanbul Üniversitesi

  • CV Görüntüle

Mehmet Semih ÖZKAN

Dr.Öğretim Üyesi M.Semih Özkan Lisans-yüksek lisans eğitimini Mimar Sinan Üniversitesi, Doktora eğitimini Istanbul üniversitesinde tamamlamıştır. 2004-2013 yıllarında Yeditepe Üniversitesinde Türkiye’nin ilk Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans bölümünde öğretim görevlisi olarak çalışmıştır. 2013-14  yıllarında Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğretim üyesi olarak çalışmıştır.  Gastronomi alanında Avrupa Birliği, Kalkınma Ajansı vb. kuruluşlarca fonlanan çeşitli projelerde görev almıştır. Alanda çeşitli dergilerde yayınları bulunmaktadır. Gastronomi alanında çeşitli yayın organlarında hakem, yayın kurulu üyesi vb. olarak görev almaktadır. Halen Antalya Bilim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı görevini sürdürmektedir.