ÜY-FR-0152 ASC 101 Mutfak Temel Teknikleri Giriş

ÜY-FR-0153 ASC 107 Bilişim Teknolojileri

ÜY-FR-0154 ASC 102 Temel Mutfak Teknikleri I

ÜY-FR-0155 ASC 103 Beslenme İlkeleri

ÜY-FR-0156 ASC 104 Temel Pastacilik Teknikleri

ÜY-FR-0157 ASC 105 Gıda Güvenliği Hijyen ve Sanitasyon

ÜY-FR-0158 ASC 106 Yiyecek  İçecek İşletmeciliği

ÜY-FR-160 ASC 108 Gıdalar ve Özellikleri

ÜY-FR-0161 ASC 201 TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ  II 

ÜY-FR-0162 ASC 202 TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ III 

ÜY-FR-0163 ASC 203 Yöresel Mutfaklar

ÜY-FR-0164 ASC 204 Osmanlı Mutfağı 

ÜY-FR-0165 ASC 205 Menü Planlama

ÜY-FR-0166 ASC 206 Dünya Mutfakları

ÜY-FR-0167 ASC 207 Yiyecek  İçecek Maliyet Kontrolu

ÜY-FR-0168 ASC 208 Catering ve Ziyafet Hizmetleri

ÜY-FR-0169 ASC 209 İçecekler

MY-23 ASC 210 Mesleki İngilizce 1

MY-24 ASC 210 Mesleki İngilizce 2

MY-25 ASC 212 Vejeteryan Mutfak

MY-26 ASC 219-Ekmekçilik (1)

MY-27 ASC 217 Çikolata [1]

MY-28 ASC 214 Yemek Stilistliği

MY-29 ASC 213 Yemek Tarihi

ASC 215 Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İş Güvenliği ve İşçi Sağlığı 

AKTS 110 Türk Mutfağında Tatlılar ve Hamur İşleri

AKTS ASC 228 Bilimsel ve Kültürel Etkinlikler

AKTS ASC 230 Sosyal ve Kişisel Gelişim Uygulamaları

AKTS ASC 233 Ekmekçilik

AKTS ASC 234 Yöresel Ekmekler

AKTS ASC 235 Girisimcilik ve İşletme Yönetimi