Toplu yemek hizmeti verilen (Catering) firmalarda menü planlama nasıl yapılır, diğer restoranlardan farkları nelerdir, gastronomi öğrencilerinin toplu yemek hizmeti veren firmalarda çalışma imkanları konularındaki seminerimiz gıda mühendisi Aydan Dalbastı tarafından verilmiştir.